La diaminossidasi (DAO) è un enzima che metabolizza l’istamina, degradandola per impedire il suo passaggio nel circolo sanguigno. Una sua carenza, che può essere genetica o acquisita (ad esempio per l’assunzione di farmaci che la inibiscono), può causare l’accumulo di istamina e provocare sintomi di intolleranza all’istamina, come emicranie, disturbi gastrointestinali, orticaria, o gonfiore. È possibile diagnosticarla tramite un esame del sangue, il “DAO test”, che valuta l’attività di questo enzima. La DAO scompone l’istamina che deriva sia dal cibo (esogena) che da processi interni (endogena). Si trova soprattutto nella mucosa intestinale, ma anche in reni, fegato e placenta. La sua azione nell’intestino e nel fegato è cruciale per evitare un accumulo eccessivo di istamina nel corpo. Sintomi dell’intolleranza all’istamina (da deficit di DAO . Mal di testa, emicranie, stanchezza, problemi gastrointestinali, gonfiore, e reazioni cutanee come l’orticaria. Aritmie, ipotensione, ostruzione delle vie respiratorie e secrezione nasale. È un esame del sangue che misura l’attività dell’enzima DAO e può aiutare a diagnosticare l’intolleranza all’istamina.
Diaminoxidase (DAO) is an enzyme that metabolizes histamine, degrading it to prevent its passage into the bloodstream. A deficiency, which can be genetic or acquired (for example by taking drugs that inhibit it), can cause the accumulation of histamine and cause symptoms of histamine intolerance, such as migraines, gastrointestinal disorders, urticaria, or swelling. It can be diagnosed through a blood test, the “DAO test”, which evaluates the activity of this enzyme. DAO breaks down histamine that comes from both food (exogenous) and internal processes (endogenous). It is found mainly in the intestinal mucosa, but also in the kidneys, liver and placenta. Its action in the intestine and liver is crucial to avoid excessive accumulation of histamine in the body. Symptoms of histamine intolerance (from DAO deficiency . Headaches, migraines, tiredness, gastrointestinal problems, swelling, and skin reactions such as hives. Arrhythmias, hypotension, respiratory tract obstruction and nasal discharge. Diagnosis and Solutions It is a blood test that measures the activity of the DAO enzyme and can help diagnose histamine intolerance.